Η φωλιά του αηδονιού

1. Πρώτα βράζουμε το σιρόπι μέχρι να πάρει βράση.
2. Στύψτε 3-4 σταγόνες χυμό λεμονιού και αφήστε το να κρυώσει.
3. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το λάδι, το σιμιγδάλι, το γάλα, το βούτυρο, το άμυλο, την άχνη ζάχαρη.
4. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε να σχηματιστεί ένας λοβός αυτιού.
5. Βάζουμε τη ζύμη σε μια επίπεδη επιφάνεια, της βάζουμε λαδόκολλα, την τυλίγουμε με τη βοήθεια ενός ρολού, κάνουμε στρογγυλά κομμάτια με ένα ποτήρι νερό και ανοίγουμε στη μέση με ένα μικρό καπάκι.
6. Παίρνετε με το χέρι σας το μικρό κομμάτι από το εσωτερικό του κύκλου και κλείνετε την υπόλοιπη ζύμη γύρω από την άκρη της.
7. Τα βάφουμε με βούτυρο και τα βάζουμε φιστίκια Αιγίνης.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Βγάζετε τη ζύμη από τον φούρνο που ψήνετε για περίπου 40 λεπτά και πρέπει να περάσει την πρώτη φωτιά.
9. Τον παίρνουμε χρέος και του ρίχνουμε άχυρο. Περιμένουμε να διαρκέσει περίπου 1 ώρα, μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε, απολαύστε ????????

Συνταγή αηδόνι φωλιά με φωτογραφία